|Resep Masakan Indonesia|Masakan Tradisional|Resep Masakan|Resep Kue|Resep Puding|Cara Membuat|Resep Kue|Aneka Menu Berbuka Puasa

Saturday, May 31, 2014

Cara Membuat Gulai Hati Resep Hari Raya

Cara Membuat Gulai Hati Resep Hari Raya - Nah ini masakan tradisional yang jarang ditemui, biasanya hanya dibuat khas hari raya lebaran, biasanya Hati sapi dibuat menjadi sambal goreng hati kentang saja. Nah kali ini kita akan coba untuk membuat hati sapi menjadi gulai, tentunya akan nikmat ketika dimakan bareng dengan ketupat lebaran hehe..

Mumpung sebentar lagi puasa, cari cari bahan menu untuk berbuka puasa dari sekarang ga ada salahnya, dan coba juga buat aneka menu hari raya berjenis masakan tradisional dari sekarang juga. jadi pas nanti hari raya, kita sudah ahli membuatnya tanpa gagal hehehe..
Yu mari kita coba membuat gulai hati sapi ini..

Bahan:

750 gram, hati sapi, rebus matang, potong dadu 2 cm
500 ml minyak goreng
500 ml santan encer dari 1 butir kelapa
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1 sendok makan air asam jawa + 2 sendok makan air
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk purut
Garam dan merica bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

10 buah cabai merah
1 sendok the ketumbar
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng hati sapi hingga kering. Angkat dan tiriskan
2. Panaskan 2 sendok makan minayk goreng tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum
3. Masukkan hati sapi, aduk rata. Tuang santan encer tambahkan garam, merica dan air asam. Masak hingga mendidih
4. Tuang santan kental, masak kembali hingga matang dan mengental. Angkat dan sajikan

Hasil 10 porsi

Selain olahan Sayur Gulai Hati Sapi ini, coba juga olahan hati lainnya seperti Sambal Goreng Hati Kentang Kering, dan Sambal Goreng Hati Kambing , semoga menjadikan koleksi kuliner anda makin kaya rasa.. ^^

Cara Membuat Gulai Hati Resep Hari Raya Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Bokek Traveler

1 comments:

Post a Comment

About Us