|Resep Masakan Indonesia|Masakan Tradisional|Resep Masakan|Resep Kue|Resep Puding|Cara Membuat|Resep Kue|Aneka Menu Berbuka Puasa

Friday, January 17, 2014

Cara Membuat Lupis Singkong Manis dan mudah

Cara Membuat Lupis Singkong Manis dan mudah -  Kue lupis adalah kue tradisional berbahan dasar ketan, beras ataupun singkong. teksturnya yang lengket, dan mengandung banyak karbohidrat menjadikan kue lupis sumber energi cepat yang bermanfaat.

Bahan :

    1/3 bagian adonan dasar kue singkong
    1/4 butir kelapa sedang, kupas kulitnya, parut kasar
    Pewarna hijau (bisa juga tanpa pewarna)
    Daun pisang secukupnya, untuk membungkus
    Karet / lidi
    Garam secukupnya
    2 lembar daun pandan

Saus Gula Merah :

    250 gr gula merah
    200 ml air
    2 lembar daun pandan, robek-robek

Cara Membuat Lupis Singkong :


Panaskan dandang terlebih dahulu. Kemudian kukus kelapa yang sudah dibubuhi sedikit garam dan masukkan daun pandan. Kukus kurleb 10 menit. Sisihkan.
Adonan dasar dibubuhi sedikit pewarna hijau, sisihkan.
Ambil selembar daun pisang (ukuran 6cm X 30 cm), isi dengan 1-2 SM adonan. Lipat menyerupai segitiga, semat dengan lidi/ tusuk gigi atau ikat dengan karet.
Lakukan hingga adonan habis.
Kukus lupis di dalam dandang sampai matang.
Buka daun pembungkusnya, lalu guliri di kelapa yang sudah dikukus.
Sajikan dengan saus gula merah.

Cara Membuat Saus :

Rebus semua bahan hingga mendidih dan mengental.

Cara Membuat Lupis Singkong Manis dan mudah Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Bokek Traveler

0 comments:

Post a Comment

About Us