|Resep Masakan Indonesia|Masakan Tradisional|Resep Masakan|Resep Kue|Resep Puding|Cara Membuat|Resep Kue|Aneka Menu Berbuka Puasa

Thursday, September 12, 2013

Resep Cara Membuat Opor Bebek yang Empuk

Resep Cara Membuat Opor Bebek Empuk - Mengolah daging bebek  yang amis agak berbeda dengan mengolah daging ayam. Ya daging bebek yang bertekstur agak kasar dan alot memang menjadi tantangan tersendiri. tangangan dalam mengolah bebek adalah menghilangkan bau amis dan tekstur kenyalnya tanpa harus menghilangkan rasa dan tentu saja kandungan gizinya.
kali ini kita akan mencoba Resep Cara Membuat Opor Bebek yang menggunakan bahan2x baku alami.

Yu mari kita coba membuatnya...

Bahan-bahan:

    1 ekor bebek
    1 lombok
    1 potong terasi
    garam secukupnya
    5 bawang merah
    3 siung bawang putih
    2 sdt ketumbar
    1 sdt jintan
    5 butir kemiri
    1/3 kelingking kencur
    1 potong lengkuas
    2 lembar daun jeruk
    cereme atau belimbing wuluh secukupnya
    santan kira2 dari 1 kelapa

Cara Membuat Opor Bebek :

Bebek dibersihkan lalu di cuci dengan cuka dan air.
Bumbu-bumbu kecuali daun jeruk purut, ditumbuk halus.
Cereme atau belimbing wuluh di potong kecil-kecil, campurkan sama bumbu, ati dan ginjal yang sudah di iris-iris halus.
Isi bebek dengan semua ini lalu dijahit. Rebus bebek dengan daun jeruk purut dan santan sampai empuk, lalu angkat taruh di tempat yang tahan panas. Tuangi beberapa sendok kuahnya.
Beri kira-kira 2 sendok margarine lalu panggang di oven sampai berwarna merah coklat.
Dapat disajikan dengan utuh atau di potong-potong, lalu disiram dengan kuahnya

Resep Opor Bebek Empuk ini cocok dinikmati dengan nasi hangat dan sambal ditemani lalapan.

Resep Cara Membuat Masakan Tradisional Indonesia

Resep Cara Membuat Opor Bebek yang Empuk Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Bokek Traveler

0 comments:

Post a Comment

About Us