|Resep Masakan Indonesia|Masakan Tradisional|Resep Masakan|Resep Kue|Resep Puding|Cara Membuat|Resep Kue|Aneka Menu Berbuka Puasa

Saturday, September 21, 2013

Cara Membuat Sambal Goreng Hati Kambing Resep Pa Haji

Cara Membuat Sambal Goreng Hati Kambing - Wah ga terasa sebentar lagi lebaran Haji ya, biasanya yang ditunggu cuma iga dan dagingnya doang untuk bahan bikin sate kambing ya? nah kali ini kita coba membuat sambal goreng hati kambing , kali aja ada yang kirim hati kambing dan bingung mao dibuat apa.

Bahan-bahan :

    Hati kambing, 250 gram, rebus hingga matang, potong bentuk dadu seukuran 1 cm
    Kentang, 150 gram, potong bentuk dadu seukuran 1 cm
    Petai, 10 butir, iris menjadi 2 bagian
    Gula merah serut, 1 sendok makan
    Daun salam, 1 lembar
    Serai, 1 batang, memarkan
    Lengkuas, 2 cm, memarkan
    Santan cair, 150 ml
    Cabai merah, 4 buah, buang bijinya, iris tipis, goreng
    Bawang merah goreng, secukupnya
    Minyak goreng, 500 ml

Bumbu Sambal Goreng Hati Kambing:

    Bawang merah, 3 butir
    Bawang putih, 3 siung
    Cabai merah, 7 buah
    Ketumbar, 1/2 sendok teh, sangrai
    Merica, 1/2 sendok teh
    Gula pasir, 1/2 sendok teh
    Garam, secukupnya

Cara memasak Sambal Goreng Hati Kambing :

    Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
    Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan serai hingga harum.
    Tambahkan gula merah, aduk rata. Masukkan hati kambing, petai dan kentang. Aduk rata.
    Tuang santan, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut.
    Tambahkan cabai merah goreng, aduk rata. Angkat.
    Masukkan sambal goreng hati kambing dalam piring saji. Taburi atasnya dengan bawang goreng. Sajikan.

sekian Resep Lebaran Haji Cara Membuat Sambal Goreng Hati Kambing, semoga berguna

Cara Membuat Sambal Goreng Hati Kambing Resep Pa Haji Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Bokek Traveler

0 comments:

Post a Comment

About Us