|Resep Masakan Indonesia|Masakan Tradisional|Resep Masakan|Resep Kue|Resep Puding|Cara Membuat|Resep Kue|Aneka Menu Berbuka Puasa

Sunday, December 29, 2013

Cara Membuat Sambal Terong Cabe Cabean

Penyet Terong 151012 resepmasakannusantara-oke.blogspot.com
Cara Membuat Sambal Terong Cabe Cabean - Lagi musim neh tentang cabe-cabean, terong2xan lah di tipi. Itu tu, gank motor cewe ABG yang sering disebut cewe cabe-cabean... mungkin kalo ganknye cowo ABG disebut terong2xan kali ye. lah kalo Terong Cabe-cabean? ape iye gank motor banci? lol..

tapi tenang, kali ini beneran kok resepnya ga menggunakan ABG hot bin sexy, walaupun tetep menggunakan bahan2x segar berkualitas. 


Bahan Penyet Terong Cabe-cabean :
  • Terong, 3 buah, potong tiap terong menjadi 2 bagian dan belah
  • Bawang putih, 1 siung, haluskan
  • Garam, secukupnya
  • Air, 100 ml
  • Minyak goreng, 5 sendok makan
  • Lalapan ( mentimun, kemangi, kacang panjang, kol ) secukupnya
Bahan Sambal :
  • Cabai merah, 2 buah
  • Cabai rawit, 5 buah
  • Bawang merah, 2 butir
  • Bawang putih, 1 siung
  • Tomat, 1 buah
  • Terasi, 1/2 sendok teh
  • Garam, secukupnya
  • Gula pasir, secukupnya
  • Jeruk limau, 1 buah
  1. Campur bawang putih, garam dan air, aduk rata.
  2. Rendam terong dengan campuran bawang putih hingga bumbu meresap.
  3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis semua bahan sambal kecuali jeruk limau matang. Angkat dan biarkan uap panasnya menghilang.
  4. Haluskan bahan sambal di atas cobek, Tambahkan jeruk limau. Sisihkan.
  5. Panaskan 3 sdm minyak, tumis terong hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Letakkan terong di atas sambal dan penyet tapi jangan terlalu kuat. Sajikan terong penyet dengan lalapan.
Untuk 2 porsi Penyet Terong
Tips Penyet Terong :
  • Terong penyet biasanya disajikan bersama dengan ayam goreng, empal daging, tempe, tahu maupun lauk lainnya. Jika tidak begitu suka pedas kurangi saja cabai rawitnya.

Cara Membuat Sambal Terong Cabe Cabean Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Bokek Traveler

0 comments:

Post a Comment

About Us