|Resep Masakan Indonesia|Masakan Tradisional|Resep Masakan|Resep Kue|Resep Puding|Cara Membuat|Resep Kue|Aneka Menu Berbuka Puasa

Tuesday, July 3, 2012

Resep Masakan Tengkleng Kambing

Resep Masakan Tengkleng Kambing
 Resep Masakan Tengkleng Kambing


Bahan :
300 gram iga kambing, cuci bersih
4 siung bawang putih, haluskan
4 siung bawang merah, haluskan
3 cm kunyit, haluskan
3 biji kemiri, sangrai, haluskan
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 cm kayu manis
3 biji cengkeh
1/2 biji pala, parut
1 batang sereh, memarkan
75 ml santan
200 ml air
Garam dan gula secukupnya

Cara membuat :
  • Tumis semua bahan ( kecuali iga kambing, air, dan santan) hingga harum.
  • Masukkan iga kambing, aduk. Biarkan kaldu kambing keluar.
  • Tambahkan air, biarkan hingga iga kambing empuk.
  • Masukkan santan, aduk hingga mendidih.
  • Sajikan bersama sambal dan lontong.

Resep Masakan Tengkleng Kambing Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Koki Sakti

0 comments:

Post a Comment

About Us