|Resep Masakan Indonesia|Masakan Tradisional|Resep Masakan|Resep Kue|Resep Puding|Cara Membuat|Resep Kue|Aneka Menu Berbuka Puasa

Wednesday, July 4, 2012

Resep Masakan Pallu Mara Cakalang (Makassar)

Resep Masakan Pallu Mara Cakalang (Makassar)


BAHAN
Ikan cakalang 1 ekor

BUMBU
1) Kunyit halus 1 sendok teh
2) Lombok besar 5 buah
3) Keluwak 2 biji
4) Laos iris 1 sendok makan
5) Sereh 2 batang
6) Asam secukupnya
7) Bawang merah 2 buah
8 ) Garam secukupnya

CARA PEMBUATAN
1) Ikan dibersihkan, dipotong-potong.
2) Keluwak dihaluskan, dicampur asam , diberi air, disaring, dicampur dengan ikan.
3) Sereh, bawang merah, lombok besar dan laos diiris, ditumis, dimasukkan ikan, diberi garam dan kunyit halus.
4) Dibiarkan sampai masak.

Keterangan :
Kalau dipakai bandeng atau ikan lain, bumbunya hanya asam, garam dan kunyit.

Resep Masakan Pallu Mara Cakalang (Makassar) Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Koki Sakti

0 comments:

Post a Comment

About Us